Oeufs cocotte à la crème (2 personnes)
Ingrédients :- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche semi épaisse
- noix de muscade
- truffe
- sel,poivre
Préparation :
Faire chauffer dans une sauteuse de l'eau et placer une grille au fond. L'eau doit arriver à 1cm du bord des cocotes une fois placées sur la grille.
Dans une casserole, faire chauffer la crème, saler, poivrer, rapper de la noix de muscade et de la truffe. Quand l'eau est frémissante, mettre la moitié de la crème dans les cocottes. Ajouter 2 œufs par cocotte, puis finir de verser la crème et refermer les cocottes. Laisser cuire 11 minutes et servir.
Faire chauffer dans une sauteuse de l'eau et placer une grille au fond. L'eau doit arriver à 1cm du bord des cocotes une fois placées sur la grille.
Dans une casserole, faire chauffer la crème, saler, poivrer, rapper de la noix de muscade et de la truffe. Quand l'eau est frémissante, mettre la moitié de la crème dans les cocottes. Ajouter 2 œufs par cocotte, puis finir de verser la crème et refermer les cocottes. Laisser cuire 11 minutes et servir.